、凉拌菜吃起来爽口清脆水貔藻疽，淋上各种调料，或麻辣，或香辣，或咸鲜，或清淡~~ 不过凉拌菜也不是完全不用开火的~~~许多食材也是要吲溘活口经过焯水、过凉白开等步骤的~~ 至于调料那又更复杂了~~像四川的凉拌菜，光是准备调料就够头大的了~~复杂归复杂，胜在好吃嘛~~O(∩_∩)O哈哈~ 今天这道【凉拌黄瓜】，不用开火，不用准备太多调料，甚至一个保鲜盒就能搞定它~~ 简单吧？方便吧？完全为宿舍党准备的~~ 这道【凉拌黄瓜】非常爽口清脆，稍微带点辣味~~喜欢的朋友收了吧~~~
食材
黄瓜1根
老姜5克
大蒜4瓣
干辣椒6个
盐2小勺
生抽4毫升
香油3毫升
步骤/方法
1、黄瓜洗净；老姜、大蒜、干辣椒备好，洗净备用；
2、老姜、大蒜剁碎后，混合，并兑入凉白开浸泡片刻，做成姜蒜水；我要做其他赜摧蛳驵凉菜，所以姜蒜水多备了些；这道菜只用30毫升左右的姜蒜水即可；干辣椒切成斜段，清理掉辣椒籽；
3、黄瓜切花刀，放入保鲜盒；
4、调入适量盐；
5、盖上密封盖，摇晃3分钟；
6、放入干辣椒段；
7、调入姜蒜水；
8、盖上密封盖，再摇晃1分钟；
9、调入适量生抽；
10、再调入少许香油；
11、搅拌均匀；
12、装盘，上桌。
