椒盐鱼排的做法

一鱼多吃之“椒盐鱼排”鱼头和鱼肉我们在前期的两道菜都给大家介绍过了，现在给大家介绍鱼骨的做法。

食材

鱼骨1条

小葱1根

姜片5片

盐1勺

料酒适量

胡椒粉适量

糖1勺

淀粉3勺

椒盐粉适量

步骤/方法

1、鱼排洗净切断

2、放入盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、姜片腌制15分钟。

3、热锅加油，当筷子放进油锅冒泡时可以炸鱼排，炸至两面金黄即可。

4、出锅撒上椒盐粉和葱花即可。