荔枝虾球的做法

今天给大家介绍下荔枝虾球的做法，一起看看吧！

食材

脆花粒100克

虾滑300克

猪肥肉500克

荸荠适量

油少许

淀粉适量

胡椒粉10克

方法/步骤

1、荸荠去皮切末

2、虾扒皮去头成泥。

3、肥肉切碎，和虾泥、胡椒粉、盐、淀粉、蛋清、葱姜汁搅拌成虾滑。

4、虾滑挤成球，蘸脆花粒，入5成热油锅，炸至熟透即可