蘑菇宅烀佑狻炒牛肉可以说是很家常的一道菜了，牛肉的口感很嫩滑，一点都不会老，而蘑菇选用的是口蘑，吃起来也是爽脆滑的。好吃。
食材
蘑菇8朵
姜1块
麻油几滴
糖1茶匙
蚝油1汤匙
牛角椒1根
料酒适量
生抽1汤匙
盐1茶匙
牛肉1块
方法/步骤
1、牛肉切片。加入盐1茶匙。
2、加入生抽1汤匙，料酒，生油拌匀腌20分钟。
3、蘑菇切片。用热水焯一下。
4、取出冷水冲净。
5、热锅下油爆香姜片。下青椒一同爆香。
6、下牛肉翻炒变色后下蘑菇一同炒。
7、加入糖和蚝油拌炒两下就好了，最后可加点麻油提香。
