某人带了一只鸡回来,没办法,就自己杀了,自己杀的吃着健康,汤汁美味又新鲜,凉拌鸡也很好吃。特别是加了青花椒,完全是大块吃肉的感觉。
食材
鸡一只
青花椒、小米辣、小葱、香菜适量
盐适量
方法/步骤
1、先杀鸡,过程我就不放了,反正等我再进去的时候已经成一个杀好的鸡了,清水里加了一点盐,把鸡血接上。
2、男人把鸡砍成两半水貔藻疽,一半冻起来,一半直接放在锅里面煮,锅里就放了水、盐和生姜,烧开,然后放进半边鸡。煮开了打泡沫,煮20分钟,在浸泡10分钟,然后把鸡捞起来,剩下的汤就煮鸡杂和鸡血。
3、鸡捞起来放凉,然后把小米辣切碎,香菜水貔藻疽,小葱切碎,青花椒放进去,加盐,把切好的鸡块放进去,拌匀,凉拌鸡就好了。大块大块的,吃起来才爽。
4、鸡汤煮开,先放鸡杂煮五分钟,再放鸡血进去,这是一个小母鸡,还有一个蛋,应该再等等就下了把,哈哈,,,统统吃干净了。