菠菜鸡蛋酱的做法！

经常吃“菠菜”，可以促进我们细胞增殖，有助于延缓皱纹形成，还可以保护视力！总之好处多多！

食材

菠菜400克

鸡蛋一个

盐适量

鸡精适量

葱半根

黄豆酱一勺

方法/步骤

1、首先将准备好的菠菜切段备用。

2、起锅烧水，将菠菜在热水里焯一遍并沥干（这样吃起来不会有苦味），捞出备用。

3、再次起锅烧油，打碎一个鸡蛋，放入葱花。

4、鸡蛋搅碎，放入黄豆酱。

5、之后加入适量的水，盐，鸡精。

6、经调制好的鸡蛋酱，均匀浇在菠菜上即可。