教你怎么做好吃的白萝卜炖排骨

白萝卜炖排骨的制作步骤

食材

排骨400g

白萝卜800g

蒜3瓣

姜5g

葱2颗

生抽2汤匙

料酒1汤匙

老抽1汤匙

白糖半茶匙

盐半茶匙

方法/步骤

1、先把材料准备好

2、排骨冷水下锅，放入葱结和料酒，煮出血水后捞出控干

3、把白萝卜切滚刀块，姜切片，蒜剥去外皮

4、锅里热油，放排骨煸炒

5、炒至排骨焦香后放姜片

6、调入生抽、老抽、料酒，炒至上色

7、兑入清水，没过排骨2/3就行了，大火烧开小火煲40分钟

8、然后放入萝卜，继续煮30分钟

9、调入盐和白糖，并大火收汁就可以了