今天做的这道酸菜鸡煲，味道非常好，非常好吃，我们全家人都特别喜欢吃，并且做法也超级简单
食材
鸡腿3只
酸菜1/3棵
生抽2勺
蚝油1勺
盐1勺
料酒1勺
老抽1勺
花椒2g
姜片两片
葱段1段
方法/步骤
1、鸡块提前一小时泡去血水，加入盐，两勺忭孚鲟苎生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒抓拌均匀，加入一勺食用油包浆，腌制30小时
2、锅中少放一点油，放入鸡块煎至表面焦黄
3、砂锅放油，油热后放入葱姜蒜、香叶桂皮干辣椒这些香料、花椒粉炒出香味
4、放入提前切好、洗净的酸菜
5、倒入煎好的鸡块，和腌制鸡块的酱料
6、一碗开水，盖上锅盖转小火炖20分钟
7、家里还有半个红椒就放上了，不放也行。酸菜和鸡块简直是绝配呀～
