今天带来的是椰汁香芋南瓜煲,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
南瓜1块
香芋1个
椰子粉7包
淡奶0.5罐
蜜枣1颗
大蒜3瓣
方法/步骤
1、调汤底。这个步骤很重要，是这道菜关键。因为没买到椰浆或者椰奶只能退而求其鸱远忡绑次的用了不加糖的椰子粉（注意是不加糖的！）我是下了7包椰子粉芟坳葩津，用水调开，之后根据个人口味加入淡奶，淡奶是汤底醇香的灵魂，我这里加入了半罐。
2、然后把香芋和南瓜都去皮切块。锅里倒油，先煎一下大蒜，大蒜煎到金黄就可以捞起来了跷孳岔养。我把捞起来的大蒜放入了刚刚调好的汤底里。
3、之后倒入切块的香芋稍微煎一下两面，为的是让它待会煮的时候不容易散掉。
4、煎到这种有一点干干的样子就好，不要煎到过分干或者金黄。
5、将煎好的香芋和南瓜，汤底都放到汤锅里煮，加入一颗蜜枣后续不需要放糖了。煮的程度艮劁飨戽以香芋南瓜的软烂为准就好，还可以放入一些芡实，具有补脾祛湿的功效。
6、最后的加一的盐提下味道就可以啦！香芋和南瓜都是含糖量较低的食物，也富含膳食纤维，这样既美味又不会太有罪恶感。
