电饼铛做鱼法

很多人提到做鱼就很头疼，我简单介绍一下我的做鱼经验。用电饼铛会更好

食材

鱼多少都行

葱姜蒜去腥的适量

盐适量

花椒适量

酱油可用可不用适量

麻辣鲜调料适量

方法/步骤

1、鱼清洗干净将部分葱姜蒜放入鱼肚用盐和花椒粉腌制

2、平底锅或电饼铛中倒油加热放入一些葱姜爆香将鱼放入炸至金黄翻面盖上电饼铛如果有些焦碗中倒入麻辣鲜酱油葱花再倒入少许开水揭开电饼铛倒入盖盖

3、两分钟后就可出锅想要脆一些可以多炸一会儿