、超级简单朴实的美味,吃完发了个朋友圈,顺口就来了段freestyle 咸蛋镨扳髹迦黄豆腐蒸蛋 一碗搞定中午饭 分分钟立马光盘 看窗外阳光灿烂 哈哈哈,不爱嘻哈的设计师不是一个好厨娘!
食材
鸡蛋2个
北豆腐300克
咸鸭蛋黄1个
香葱1根
清水200克
盐适量
生抽适量
香油适量
步骤/方法
1、准备好食材,豆腐一块大概300g,香葱洗干净
2、生咸鸭蛋黄用微波炉叮30秒,碾碎
3、鸡蛋打散,加适量盐,加入清水搅拌均匀,用网筛过滤两遍
4、豆腐切片整齐排列放置在耐高温的碗中,倒入蛋液
5、豆腐上撒上碾碎的熟咸鸭蛋黄碎
6、用保鲜膜包起来防止蒸的过程水汽进去,大火烧开水后盖上盖子,中火蒸15分钟
7、出锅,撒上香葱段,淋上生抽和香油