今天给大家介绍一道红烧剜粞蠡仑肉炖干豆角的做法，将泡发好的干豆角和红烧肉炖在一起，干豆角吸收了红烧肉的油汁，更加美味可口，好吃不腻。下面来看一下具体做法。
食材
干豆角200克
五花肉500克
姜8片
桂皮1块
葱1根
香叶4片
八角2个
冰糖50克
生抽3勺
老抽半勺
盐3克
料酒3勺
高度白酒2勺
方法/步骤
1、将五花肉用温水洗净
2、干豆角温水泡发
3、将五花肉放入锅中焯水，放入姜片，去腥。然后捞出晾凉，切成2厘米的块
4、锅里放油，炒冰糖，只需要一点点油就行
5、冰糖融化出泡后放入五花肉、葱、姜、八角、桂皮、香味、料酒、白酒煸炒裼沙钔炯上色，然后倒入没过肉多一倍的开水，改小火炖制约1-1.5小时。
6、这是炖了半小时的时间的肉。如果干豆角比较干，这时候可以加入豆角一起炖了。
7、肉炖大约40分钟时，将干豆角加入继续炖。炖到汁收干即可。
8、炖到汁收干即可装盘。
