如何制作肥肠焖豆腐

肥肠既美味又好吃，那应该如何烹饪呢，下面是具体的操作步骤。

食材

豆腐300克

肥肠300克

豆瓣酱50克

火锅底料50克

方法/步骤

1、将豆腐和肥肠切成小块，锅中烧水，水开之后放进去焯两分钟，然后捞出来。

2、锅中烧油，油热之后，把葱姜蒜、干辣椒八角放进去炒出香味，再把豆瓣酱和火锅底料放进去，炒出红油。

3、放入生抽酱油白糖等调味品，倒入清水，再将肥肠和豆腐放进去焖煮5分钟，撒上白芝麻和葱花即可。