生炒羊肉的正宗做法

教你羊肉怎么炒才香，“生炒羊肉”的做法，口感鲜嫩又下饭。

食材

羊肉300g

洋葱1个

香菜3根

红辣椒2个

生姜3片

淀粉10g

酱油5g

白糖4g

孜然粉2g

方法/步骤

1、洋葱切成丝，香菜摘掉叶子，只留梗。

2、浆羊肉片，加酱油和少许淀粉，抓匀，腌10分钟。

3、锅烧热，加油，下羊肉爆炒，盛出锅。

4、另起油锅，放入蒜片、红椒片和姜片。

5、下洋葱煸炒大约2分钟，下羊肉。

6、加酱油、老抽和糖翻炒片刻，加入香菜梗。

7、就能出锅装盘了。