用泡打粉怎样发面做馒头？接下来就一起来看一下小编给大家的分享吧！希望小编的分享能给大家带来帮助。
方法/步骤
1、１、用热的奶香玉米汁浸泡洗净的玉米渣，当玉米汁放凉后加入泡打粉，放置１０分钟。
2、２、把高筋面粉和玉米粉混合，将玉米汁和玉米渣倒入面粉中，并加入白糖和植物油混合均匀，揉成“三光”状态的面团。
3、３、把面团放在室温下发酵到原来的２倍，把面团分成两份。把每一份面团擀成长方形，再卷起来成圆柱体。
4、４、搓成粗细均等的圆柱体，切成６份，放在蒸赢棱殄蕹盘上，盖上锅盖，最后发酵约２０分钟。用中大火蒸约１５分钟，关火后焖５分钟即可。
