夏季开胃凉菜——腌姜丝

四川人爱吃泡菜，同时也有四曷玫樨很多人爱吃腌菜，我家老公就是一例，这次老妈来没耍几天都在老公的带领下爱上了吃这个腌菜，腌姜丝。以前她和我一样，从不吃这些东锚翦迩撸西的，现在都变了，自己逛街的时候都会买一点回来腌上，说是吃了还开胃，不过夏天腌这一小点还是可以的，就着稀饭，可以吃上一两碗呢。

食材

仔姜100g

油适量

盐适量

生抽适量

油泼辣椒子适量

方法/步骤

1、姜洗净

2、切细丝

3、加入适量的盐腌制半小时

4、加入少量的生抽

5、在加入适量的油泼辣椒

6、拌匀即可