被称为“软黄金”的鲍鱼不仅味道鲜美而且营养丰富。关于他的做法更是多种多样，下面给大家介绍懔胴非裳蒜香鲍鱼的做法。
食材
鲍鱼1000g
蒜5g
葱5
姜5g
方法/步骤
1、选好鲍鱼，用牙刷洗干净，用勺子取出鲍鱼，去掉内脏和牙齿，用刀改成如图所示的十字刀。
方法/步骤2
1、将鲍鱼壳放入开水中消毒10分钟，鲍鱼肉冷水下锅，加入料酒，煮5分钟后冷水冲洗干净。
方法/步骤3
1、炒料：热油锅中放入葱姜蒜，加入生抽，耗油，鸡精，盐，白糖，倒入水煮开。
方法/步骤4
1、倒入鲍鱼，煮5min出锅前，加入淀粉勾芡。
方法/步骤5
1、装盘，放入些许香葱点缀，吃时更香。
