怎样烧茄子简单又好吃少放油

今天我们来做烧茄子，简单好吃，喜欢的朋友可以做做。

食材

茄子500克

盐适量

生抽适量

老抽适量

油适量

蒜适量

大料适量

方法/步骤

1、首先茄子洗净切块。

2、热锅凉油，放蒜和大料爆香。

3、倒入茄子翻炒。

4、茄子炒软后，放盐，老抽和生抽翻炒。

5、放适量水炖3分钟。

6、关火，盛入盘内即可。