锅内倒入菜籽油，加热，放入黑木耳和天白花菇，炒熟，加入生姜泥和士候眨塄大蒜泥，炒香，倒入龙须笋和肉丝，炒熟，盛出，淋上芝麻油，撒上白胡椒，搅拌均匀。
食材
龙须笋75g
猪里脊200g
黑木耳3朵
天白花菇4朵
太白粉15g
鸡蛋1个
米酒10g
白糖3g
白胡椒3g
芝麻油2g
食盐3g
生抽6g
生姜泥6g
大蒜泥6g
方法/步骤
1、天白花菇清洗干净，切丝。
2、龙须笋放入清水中，泡软，撕成细丝。
3、黑木耳放入清水中，泡软，切丝。
4、猪里脊清洗干净，切丝。
5、肉丝、鸡蛋、米酒、白糖、白胡椒、芝麻油、食盐、生抽、太白粉和食用油混合，搅拌均匀，腌制30分钟。
6、倒入油锅中，炸至三分熟，捞出，控油。
7、锅内倒入龙须笋，炸熟，捞出，控油。
8、锅内倒入菜籽油，加热，放入黑木耳和天白花菇，炒熟。
9、加入生姜泥和大蒜泥，炒香。
10、倒入龙须笋和肉丝，炒熟。
11、盛出，淋上芝麻油，撒上白胡椒，搅拌均匀。
