这是一道非常简单的家惘度谋裆常拌饭,操作起来也很容易,而且其中用到一个小窍门可以让你制作出来的拌饭一点也不比“韩国拌饭”逊色喔,下面大家就跟我一起来看看怎么操作吧。
食材
米饭2碗
鸡蛋2个
青豆50g
腊肠1条
冬菇4个
葱2根
炒花生30g
酱油少许
方法/步骤
1、首先准备好食材水貔藻疽,葱洗干净切成葱花,冬菇泡发切丁,腊肠洗净切丁,青豆清洗干净乘出备用,然后把2个鸡蛋滤出蛋清留蛋黄备用(个人觉得蛋黄比较香,所以只用蛋黄,也可以用全蛋的)
2、然后把大米洗干净后做成米饭
3、用容器把炒过的花生放进去,加入少许花生油,少许的盐,用筷子搅拌均匀。
4、拿出猪油备用,想要做出来的拌饭飘香可口,窍门就是要用到猪油,加入猪油后可使拌饭有股不一样的香气,寺橄溟既比单纯用花生油更香一些。
5、坐锅点火,锅热后先放入一点花生油,再放入少许猪油,我的用的花生油和脱眺掩暄猪油的比例是1:2(油的比例也可以自行调整),待油烧到8成热的时候放入切好的冬菇,腊肠,青豆,鸡蛋黄炒熟盛出备用。
6、盛出米饭,放入锅里,和刚才炒制好的辅料在锅里拌匀,可以适当加点酱油调色。
7、最后加入花生,简单的飘香拌饭就做好了。