怎么做炖豆腐

怎么做炖豆腐你们有没有了解过呢？今天就带大家了解一下关于怎么做炖豆腐的方法。

食材

豆腐500克

鸡蛋2个

生抽2勺

蚝油1勺

水淀粉6克

方法/步骤

1、豆腐切小块；鸡蛋打散，倒入豆腐中；

2、生抽蚝油水搅拌均匀做酱汁；锅中油热放入豆腐煎至定型盛出备用；

3、锅中爆香葱姜，加入豆瓣酱翻炒；倒入煎好的豆腐再倒入调好的酱汁翻炒均匀；再加入水淀粉勾芡煮几分钟即可