家常菜
食材
有机花菜若干
肉丁若干
油若干
盐若干
鸡精若干
生姜若干
大蒜若干
干辣椒(不吃辣的可以不放)若干
酱油若干
方法/步骤
1、先把花菜能掰开的都掰开洗干净放篮子里沥水,之后把大的切一下,和其他均匀大小就好,切好就先放一边
2、之后把肉洗干净之后切成丁状,条状也可以,根据个人喜好,放赢棱殄蕹盘里然后用生粉揉一下,这样会使肉更加的嫩滑,之后把生姜大蒜切成片装碟,大蒜可以直接放砧板上用刀拍一下,这样不用费力剥皮了
3、可以一边做准备工作,一边锅里加上水,,等水烧开之后放入花菜,煮两咦筋庑檗到三分钟捞出再过一下凉水,然后锅里加上油,烧热之后放入肉丁和生姜大翕咽滥锐蒜翻炒直到肉变全白,之后放入花菜翻炒,一分钟左右加盐,继续炒,差不多快熟的时候加入酱油,等熟了放一点点鸡精翻炒两下就可以出锅了