好吃
食材
鸡蛋80克
低筋面粉13克
玉米淀粉12克
抹茶粉5克
椰蓉60克
中筋面粉300克
红曲粉2克
糖粉30克
牛奶30克
淡奶油20克
奶粉10克
黄油40克
糖130克
猪油60克
水136克
方法/步骤
1、将鸡蛋打散，加入糖粉搅匀，倒入牛奶和淡奶油搅匀，接着倒入过筛好的低粉、淀粉、奶容腹殛核粉、抹茶粉，用蛋抽搅至无干粉颗粒，最后倒入不粘锅，小火，用刮刀拌匀，在拌的过程中加黄油，炒至黏稠，盛出放凉备用
2、油酥：食材混合拌匀即可。椰蓉馅：黄油室温软化后，将所有食材混合均匀即可。水油皮：两种巢胫迷芤颜色水油皮分别揉成团，出膜状态，整形（圆形），用保鲜膜包裹，静置30分钟
3、把醒好的水油皮称总重量，两种颜色分别分成16个小圆团。飒蛏擢墟油酥分成32份。表面全部罩上保鲜膜。取一块水油皮，擀圆中间包一块油酥，收口、捏紧、搓圆，收口朝下放置。依次将所有水油皮包入油酥。
4、将包好的油酥皮擀成长条椭圆形，翻一面，然后自上而下卷起来，收口朝下，松弛15分狙拄干喔钟，始终盖好保鲜膜。松弛好以后，再重复刚才的步骤，同样也是松弛15分钟。
5、取一个静置好的埂筝田奔红色面团，横着拿，用大拇指，在收口处按下去，将左右两头捏在一起，将其放在桌上，然后用掌心轻轻按压成一个小圆饼，最后在擀面蔻教掩沁杖上抹一点干粉，轻轻擀成一个规整的圆形。再用同样的方法擀一个白色油酥皮。
6、将白色和红色油酥皮叠放在一起，中间放上等量称好的内馅，用包包子的方法收口，收口朝下放置。
7、用刀片在表面6等分切割，触碰到内馅为止，皮一定要切断。
8、175度烤30分钟左右，具体看自家烤箱调整。完成
