今天推荐的这款裙带菜胡芎撒闩祈萝卜排骨汤,搭配一些解腻又营养的食材,省去繁复的调味料,不油不腻倍儿滋补,而且营养成分容易被身体吸收,强健骨骼利于长个子,下面就一起来看看吧。
食材
排骨650克
干裙带菜10克
胡萝卜1根
料酒1大勺
大葱1段
姜4-5片
盐适量
清水约1200毫升
方法/步骤
1、将排骨浸泡1-2个小时用温水清洗干净,干裙带菜提前泡开,洗净表面泥沙,如果太长就切成小段。
2、胡萝卜去皮切滚刀块,准备葱段和姜片。
3、将排骨冷水下锅,淋入一大勺料酒煮沸,撇去表面浮沫捞出排骨。
4、再将排骨、葱段和姜片放进汤锅中,添入足够量的清水,大火煮至沸腾改小火煲炖约一个小时。
5、捞出葱段和姜片丢弃,然后将裙带菜和胡萝卜放进锅中继续煲炖15分钟左右。
6、待排骨软烂、汤底浓郁后根据个人口味加盐调味即可。
7、简单营养的裙带菜胡萝卜排骨汤就做好了。