亚麻籽软面包怎么做

 时间:2024-11-15 14:16:27

高筋面粉、低筋面粉、白糖、奶粉、酵母、清水、烫种和葡萄种混合,效泽嘁喹揉匀,加入黄油和食盐,揉至可以拉出薄膜,加入亚麻籽,揉匀,放入烤箱中烘烤。

亚麻籽软面包怎么做

食材

高筋面粉850g

低筋面粉150g

白糖60g

奶粉45g

酵母10g

食盐15g

清水700g

烫种100g

葡萄种200g

黄油60g

亚麻籽150g

可思达馅300g

方法/步骤

1、高筋面粉、低筋面粉、白糖、奶粉、酵母、清水、烫种和葡萄种混合,揉匀。

亚麻籽软面包怎么做

2、加入黄油和食盐,揉至可以拉出薄膜。

亚麻籽软面包怎么做

3、加入亚麻籽,揉匀。

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4、发酵至2倍大。

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5、取出,排气,分成150g/个,揉匀,松弛20分钟。

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6、压扁,放上可思达馅,卷起。

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7、搓成长条状,编成辫子。

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8、发酵至2倍大,撒上面粉。

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9、放入烤箱中,200度,烤12分钟。

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