桃酥是一款老少皆宜的点心，而且配料简单，没有什么复杂的制作工序，是家常之中必不可少的一款美食。
食材
面粉200克
鸡蛋一个
白糖80克
植物油90克
小苏打2克
芝麻适量
方法/步骤
1、油和白糖搅拌均匀，然后加入蛋液，搅拌至粘稠状。
2、加入面粉、小苏打，搅拌均匀，和成面团，放置5分钟。
3、将面团，分成9份，团圆，按扁，码入烤盘。
4、表面刷上一层全蛋液，撒上芝麻。
5、烤箱中层，180度，上下火20分钟。
6、出炉放凉后的桃酥非常酥脆，有核桃花生可以放点花生核桃碎也非常好吃，白糖的量可以根据自己的喜好酌情增减。