龟苓膏是我国民间的传统食品,也是镶毳呦躲传统药膳,主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配上多种药材精制而成。滋阴润燥,降火除烦,清利湿热,凉血解毒。
食材
龟苓膏粉30克
干桂花10克
蜂蜜12克
水60克
方法/步骤
1、舀三勺龟苓膏粉约30克,放入碗内,加入适量冷水搅拌成糊状。然后冲开水,边冲边搅拌。
2、倒入锅内,过筛令口感更细腻。
3、小火煮沸,边煮边搅。
4、煮好后倒出冷却,即成膏状。放入冰箱冷藏,口感更佳。
5、冷藏好后取出,切块,最后浇上干桂花与蜂蜜搭配的甜蜜酱。
6、又甜又好看的甜蜜龟苓膏就完成了,干桂花的酥脆口感加上蜂蜜的清甜以及龟苓膏的甘味,口感很丰富。