今天带来的是家常紫苏虾,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
姜一小块
蒜头两瓣
紫苏一小撮
韭菜一小把
虾250克
方法/步骤
1、路边无人问津的小韭菜一把
2、菜园里令人满意的紫苏摘一点
3、韭菜切短，紫苏切碎切断都行，蒜两瓣，生姜几片
4、油烧热，加半勺盐下去（什么原理俺也不知道，根据本人的哥哥说，这样是为了炒虾的时候容易入味。）
5、加姜片
6、入虾开始炒嘞！最后炒得虾起壳了，再加两勺黄酒去腥。
7、加一丢丢生抽，再加一点水煮一分钟，尝尝味道，试试咸淡，再把紫苏和韭菜丢下去翻炒两下就可以装盘了。
8、成品就是这样的喽！是不是看着还挺有食欲，儿子很喜欢吃这道菜，每次都能清盘哦。
