家常豆腐的做法 豆腐炒火腿肠

想把豆腐吃出肉的感觉？跟着做就对啦！成品红黄绿相间，漂亮又可口。

食材

豆腐1块

火腿肠2根

青辣椒2个

郫县豆瓣酱1勺

盐少许

生抽少许

白糖微量

方法/步骤

1、豆腐切片，青辣椒、火腿肠分别切片。

2、锅中加入比平常炒菜多1倍的油，小火慢煎豆腐至两面金黄。

3、盛出豆腐，锅中留余油，炒豆瓣酱至炒出红油。加入火腿肠、青辣椒翻炒。

4、加入豆腐，加一点盐、糖、生抽，翻炒几下，添加一点清水，让豆腐稍稍入味，盛出即可。