鳕鱼的营养价值非常丰富，含有蛋白质、脂肪、维忭孚鲟苎生素A、维生素D、B族维及钙、磷，钠等矿物质。鳕鱼属于高蛋白、高脂肪的深海鱼，含有约73%的单不饱和脂肪酸，是所有鱼恽贴淑溪类中含胆固醇最低的。鳕鱼不仅营养价值高，功效也有很多，可以增强骨骼和牙齿、预防糖尿病、预防癌症等。
食材
孜然粒10克
盐10克
中筋小麦粉10克
料酒1勺
食用油少许
鳕鱼4块
柠檬1片
方法/步骤
1、鳕鱼切段，洗净
2、加盐
3、加料酒
4、拌匀，腌制15分钟
5、将腌制过的鳕鱼反正面蘸满面粉
6、下油锅煎
7、煎至金黄，挤少许柠檬汁
8、撒适量孜然粒即可
