、鲫鱼的营养价值很高，其中含有丰富的蛋白质容易被人体吸收，堤寇辔钒其肉质细嫩，具有益气健脾，利尿消肿，开胃调气，清热解毒等功效，用鲫鱼和肉质肥厚的旱萝卜在一起搭菜，鲜而不腻营养全面。
工具/原料
、主料 350g鲫鱼 250g旱萝卜
、配料 适量油 适量盐 适量味精 适量葱 适量姜 适量蒜 适量士候眨塄大料 适量白糖 适量醋 适量酱油
方法/步骤
1、鲫鱼去腮，掏堂，洗净，过油煎至双面金黄色盛出
2、旱萝卜洗净切丝，葱，姜，蒜，大料，料汁里放入适量的醋，酱油，白糖，盐
3、锅中油热后葱，姜，蒜，大料炝锅再放入煎好的鱼
4、在倒入料汁闷一小会，再放入适量的热水，盖盖熬至7分熟
5、再放入旱萝卜，盖盖熬至熟
6、这道菜就做好了
7、出锅装盘
