、每次杀鸽子，鸽心鸽杂碎我都一起攒着，多了才做盘菜解解馋。 这次单单的用双椒爆炒了鸽心，邹菁惨挣加点豆豉，微辣、嫩滑，很下饭呢···
工具/原料
鸽心12枚
蒜瓣3瓣
青椒适量
红椒适量
食油2茶匙
蒸鱼酱油适量
盐适量
淀粉适量
方法/步骤
1、准备好鸽心12枚。
2、洗净切薄片。
3、切好的鸽心加入生抽、淀粉拌好备用。
4、青、红椒、蒜瓣洗净切丝。
5、锅中油热，滑散鸽心片，盛起备用。
6、余油爆香蒜丝，倒入青红椒炒匀。
7、加入适量盐，炒匀。
8、倒入鸽心片，炒匀。
9、加入黑豆豉，炒匀。
10、淋入蒸鱼酱油，炒匀。
11、爆炒好的鸽心，调好味盛入盘中。
