老年人怎样用刀切肥瘦猪肉片

用刀来切肥瘦猪肉是要将所的刀准备好，刀要刃要重。肥瘦猪肉和纯的瘦猪肉的切法是不同的水貔藻疽，这是因为肥瘦猪肉是分层的是不好切的。

工具/原料

300克肥瘦猪肉

菜板菜刀

方法/步骤

1、将买回的肥瘦猪肉去皮，分块。

2、左手按住肥瘦猪肉，

3、右手握刀来切肥瘦猪肉，右手用刀的时候先试刀后在一刀切下，

4、左手要配合右手按住肥瘦猪肉，

5、右手用刀来切，要一刀切刀底，

6、在右手左手配合下，两块肥瘦猪肉就用刀切成均匀的薄片。