炒碗豆的做法（家常菜）

很营养的一道菜。

食材

碗豆300克

红椒适量

蒜米适量

油适量

盐适量

生抽适量

鸡精适量

方法/步骤

1、清洗好3种食材。

2、蒜米辣椒切成小段。

3、放入适量的油，热好油锅，放辣椒蒜米煸出香味。

4、加入碗豆一起大火煸炒。

5、翻炒到碗豆变深绿色后，加入少许生抽。

6、然后加入小半碗水，盖上锅盖，大火开始焖。

7、大概焖5到8分钟左右，水份被焖干了，加入适量盐和鸡精调味。

8、继续翻炒一会儿就可以起锅了。