白色的金针菇，澄色的胡萝卜，绿色的芹菜叶，这三样菜放在一起，清忻昴尕家爽养眼，金针菇滑溜、胡萝卜清脆，芹菜叶清香，称得上是一道营隧躺晏箸养丰富又色泽清新的美味，又是一道减肥的凉菜，而且制作方法超级简单，下面就把这道菜的制作步骤和大家分享一下。
食材
金针菇1袋
胡萝卜1根
芹菜叶适量
方法/步骤
1、首先准备好食材，金针菇、胡萝卜、芹菜叶，如图所示。
2、胡萝卜洗净，切成细丝，如图所示。
3、金针菇去根，洗净备用，如图所示。
4、芹菜叶洗净备用，如图所示。
5、把金针菇、胡萝卜、芹菜叶都用开水焯一下，再用凉水过两遍，如图所示。
6、把超好的金针菇、胡萝卜、芹菜叶沥干水分备用，再把两瓣大蒜切碎备用，如图所示。
7、然后把它们放在和一个大碗里，倒入酱油、味精、香油、醋等调料，搅拌均匀，如图所示。
8、装盘，一道营养丰富又色泽清新的凉拌胡萝卜芹菜金针菇就做好了，如图所示。
