今天我就与大家分享一个字斤谯噌最简单的牛奶桂花红枣蒸米糕,用到的食材都是我们日常家中常备的,味道清新淡雅,既有红枣的香气,又有牛奶的奶香味,还有桂花的香气。下面我就把做法分享给大家。
食材
糯米粉150克
玉米淀粉20克
枣3颗
牛奶200克
糖10克
黑芝麻适量
方法/步骤
1、先将糯米粉、玉米淀粉、牛奶放在容器中,充分搅拌均匀。
2、用网筛对调好的面糊进行过筛,建议过筛两次,如果有没有搅拌均匀的,可以借助勺子压一下。
3、取模具六个刷上一层食用油。您也可以直接用油纸杯、硅胶模或者其它容器。然后将过筛后的面糊倒入模具中。
4、蒸锅提前将水烧开,红枣洗净切成小丁备用。将装好的面糊的模具放入蒸锅中,然后放点红枣丁和黑芝麻。
5、盖上锅盖,大火蒸制,蒸二十分钟
6、时间到,打开锅盖。二十分钟的时间足够了。开盖后,糯米糕还会略微回缩一点。
7、淋上点糖桂花,味道更甜更香!