冰糖金桔的做法
食材
金桔900克
冰糖400-440克
柠檬1个（中等偏大）
水300克
方法/步骤
1、金桔清洗干净，然后用盐水浸泡20分钟，金桔上的小揪揪记得抠掉哦
2、一糌豇惺綮锅清水烧开，然后将金桔倒入开水中煮2-3分钟，视金桔大小吧，我的金桔比较大，煮了3分钟，有几个煮炸开了口子，没关系，一会也会切开的
3、煮好的金桔切开，我都是切的4瓣，有些小的就切的2瓣，切破的籽剔除，没有切破的就保留，籽有化痰的功效
4、柠檬切开取汁
5、把柠檬籽剔除，柠檬籽会发苦
6、金桔，冰糖，水（我用的某夫山泉），一起入锅
7、大火煮开后，开盖转小火，煮到冰糖融化，有白色的浮沫要撇出
8、煮啊煮，记得搅拌
9、煮了大约50分钟左右，期间需要不断搅拌，尤其是后期，会越来越粘稠
10、浓稠度像果酱的样子就可以关火了
11、300ml的小玻璃瓶，装了3瓶玻璃瓶洗干净，要无水无油啊，重点
12、洗锅水，味道还不错哦，希望小神兽爱喝
