以前用绿甘蓝做过馅饼包子等，觉得很好吃，今天突发其想，拿家里准备泡菜的紫甘蓝呀贰硭眶做馅试一试，以加了点韭菜和鸡蛋，做出来味道非常的不错呢。
食材
紫甘蓝150g
韭菜250g
鸡蛋2个
面粉200g
油盐适量
五香粉适量
清水适量
方法/步骤
1、1.面粉加清水和成光滑的面团，醒三十分钟，要盖上布，以免表皮干燥，
2、2.鸡蛋加少许盐打散成蛋液，
3、3.下油锅炒熟成碎蛋块，
4、4.紫甘蓝洗净切碎，
5、5.韭菜择好洗净切碎，
6、6.把紫甘蓝和韭菜碎倒在鸡蛋上，
7、7.洒上熟油，拌匀后，再洒盐和五香粉，拌匀，
8、8.和好的面团分成小剂子，压成面皮，放入馅，
9、9.包成馅饼，
10、10.平底锅预热后倒油，然后把馅饼放进去烙，
11、11.一面烙黄后再翻面烙，直到两面金黄即可。
