在长春上大学时，每个周末都要去重庆路吃鸡汤豆腐串，尤其天气冷的时候，一碗热热的鸡汤蛴蛩钔淞下肚，太满足!转眼毕业离开长春10年了,好怀念这味道....我的做法很简单，味道特别好，大家一定试试!
食材
辣椒油适量
香菜适量
蒜适量
盐适量
干豆腐适量
小葱适量
鸡汤适量
方法/步骤
1、干豆腐切正方形，凉水下锅，加少许盐,水开煮3分钟。可以去豆腥味，干豆腐更柔韧。
2、牙签用开水煮消毒,串好豆腐串。
3、串好的翊检檠尸豆腐串放到事先准备好的鸡汤，煮开后小火慢炖半小时。关火前加少许盐调味,如果鸡汤不够浓郁，不够鲜,加鸡粉调味。
4、盛到碗里调味，蒜末，小葱，香菜，辣椒油，一样不能少!
5、开吃!再强调一遍，四种调料一样不能少!
