西红柿烧茄子无油版

大家都知道西红柿烧茄子很好吃，可是茄子很吸油很费飒蛏擢墟油，我研制的这道菜，既保留了西红柿烧茄子的香味，又没有油汪汪的感觉！学起来吧

食材

茄子(紫皮，长)一个

西红柿2个

大蒜适量

油适量

盐适量

步骤/方法

1、蒜切沫

2、茄子切成细条

3、西红柿切成块

4、锅里放油，油热了放入蒜沫

5、放入西红柿，翻炒，出汁

6、放入茄子，翻炒后，茄子慢慢变软，加入适量盐！

7、出锅！