虾的营养价值极高，能增强人体的蕴黎匚胰免疫力，海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。油焖大虾色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口。在餐桌上是极受欢迎的一道菜。
工具/原料
海虾一斤
葱姜蒜少许
盐、糖少许
老抽、醋、料酒少许
步骤/方法
1、将海虾冲洗，剪去虾须，将虾背剪开，抽出沙线
2、葱姜蒜洗净后切成片
3、取一深碗，将虾码入后加葱姜末
4、加一勺糖、一勺老抽、半勺醋，倒料酒至没过虾，拌匀后腌10分钟
5、锅热后加少许油，油热至7成，捞出海虾进行翻炒
6、虾两面发红后倒入腌制的汤汁焖3分钟
7、收汁后加盐调味即可
