厨房新手也可以搞定的小煎饼～
食材
虾米20g
面粉100g
韭菜30g
红薯淀粉20g
油10g
盐5g
鸡精5g
水200g
方法/步骤
1、准备虾米，我用擢爻充种的是樱花虾米；面粉（我用的普通面粉，没管什么高筋低筋，其实也是不太懂😂）；红薯淀粉，是为了让饼Q一点，如果不喜欢可以省略
2、虾米冲洗几遍，如果不想太咸，可以泡一会，捏去多余水分，大虾米的话稍微切碎几刀、韭菜切碎
3、准备面糊：面粉陴鲰芹茯+少许红薯淀粉+适量凉水；搅成面糊，把虾米和韭菜放进去拌匀，面糊稠度能挂住菜即可，不要稀了（不喜欢红薯淀粉可以省略）
4、调味：五香粉、胡椒粉、辣椒粉、白芝麻、可以适量补点盐，拌匀
5、电饼铛（或者平底锅），滴几点油抹匀加热，舀一勺面糊，摊成喜欢的大小和厚度，中大火煎熟
6、图片里的大小基本5分钟就可以了
