红烧冬瓜做法

老公说好久没吃红烧肉了，今天就买了块肉来红烧冬瓜，居然比红烧肉还好吃

食材

冬瓜500克

肉末100克

葱适量

姜适量

蒜适量

红烧料一包

辣椒适量

酱油适量

老抽适量

方法/步骤

1、冬瓜去皮切块去瓤，冬瓜皮一面切花刀

2、老抽、酱油用清水化开，冬瓜花刀面沾上酱汁

3、将沾过酱油的冬瓜面煎至金黄

4、码入砂锅中

5、锅中留油加入肉末，加葱姜蒜炒香

6、倒入一包红烧料炒匀（红烧料味咸，无需加盐）

7、肉末铺在冬瓜上，加清水煮10分钟，撒上辣椒、葱花即可。