喜欢吃路边摊的炒米粉，但是小摊的卫生状况和用料都令人堪忧，第峥廖炅于是自己在网上买了米粉在家自己炒，味道一点都不比外面的差哦，重点是吃的卫生健康放心。
食材
米粉一把
鸡蛋两个
香菇适量
胡萝卜一根
生抽一勺
鸡精适量
辣椒粉两勺
方法/步骤
1、把米粉用凉水或温水泡软，青蒜苗洗干净切小段，喜欢的蔬菜野烛臬蒯洗干净切丝。我这里准备了豆芽、胡萝卜、香菇、青菜。也可以根据自己喜好加别的蔬菜或者肉丝。
2、鸡蛋里加入少许盐打散，锅内入油把鸡蛋炒散盛出。
3、锅内入油加入蒜苗炒出香味。
4、依次放入胡萝卜丝和香菇翻炒片刻，再加入豆芽翻炒。
5、接着加入泡好的米粉，加入一勺辣椒粉，小半勺五香粉，小半勺胡椒粉，两大勺生抽翻炒均匀。
6、再加入青菜和炒好的鸡蛋翻炒至青菜变软。
7、最后加入少许盐和鸡精调味就好了。
8、盛出装盘就可以吃了，绝对好吃哦，一口气可以吃下一大盘。
