五香鹰嘴豆怎么做好吃窍门

五香鹰嘴豆

食材

鹰嘴豆100g

姜1块

香叶4片

花椒1一小撮

八角2个

干辣椒1个

盐适量

方法/步骤

1、鹰嘴豆用清水浸泡过夜，至颗颗饱满、膨胀

2、将配料洗净，放入茶包袋封好

3、鹰嘴豆放入锅中，加足量水（水量约为鹰嘴豆分量的2倍）

4、放入装好配料的茶包袋，盖上锅盖，大火煮开，转小火煮15分钟

5、关火后调入盐，搅拌均匀，盖上锅盖。

6、焖2小时左右装盘即可使用。