夏天最想吃的，就是不油腻又可口开胃的小菜，那么，酸酸辣辣的醋溜白菜，没有理由不喜欢。
食材
白菜1颗
醋10克
生抽5克
糖3克
盐1克
鸡精1克
干红辣椒4克
蒜头5辨
方法/步骤
1、1.准备食材，食醋，糖，盐，生抽先放在碗里调成汁。
2、2.白菜清洗干净，沥干水份。
3、3.把白菜梗与叶子分别切成自己想要的形状。
4、4.锅子烧热后放入油，油温四五成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香。
5、5.放入白菜梗子大火快速翻炒。
6、6.接着放入白菜叶子继续一起翻炒，白菜微微变软时放入调好的盐，糖，醋，生抽汁。
7、7.白菜在煮的过程中会出水，所以不需要加水，一直煮到白菜变软，放入鸡精调味，翻炒几下出锅。
8、8.酸辣可口的醋溜白菜完成了，夏天来一份，清爽酸辣很开胃呢。
