瑶柱就是俗称的讲垛舯程干贝，其味道鲜美，吃瑶柱对身体也有很多好处，可以脾养脾、养肾补肾、提高免疫力、防癌抗癌、降血脂、降血压、消除水肿等。
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食材
冰鲜瑶柱160g
韭菜一小把
盐一小匙
糖一小匙
方法/步骤
1、1.首先把瑶柱解冻，然后把瑶柱放在碗里用清水浸泡一段时间。
2、2.把韭菜摘一下，清洗干净，切成小段放在一边备用。
3、3.把浸泡好的瑶柱隔水蒸20分钟后撕碎，放在碗里备用。
4、4.热锅，倒入适量油，等油热后，放入韭菜和瑶柱炒一会。
5、5.最后炒好后加入盐，出锅就可以了。
