素什锦是一道营养丰富的素菜，其用料比较随意，不必非要用啥啥，可以根据手边现有的食材和自己的喜好而定。
食材
木耳一小把
银耳少许
黄瓜一根
香菇黄花菜少许
腐竹三根
油盐适量
方法/步骤
1、事先将黑木耳泡发清洗干净。
2、将腐竹和黄花菜也事先浸泡备用。
3、将泡发好的腐竹切条，黄花菜劈开。
4、j将香菇泡好洗净，切开。
5、将银耳泡洗干净，捞出沥水备用。
6、将黄瓜洗净切片。
7、热锅，倒入适量花生油，下香菇和腐竹翻炒。。
8、然后放黄瓜片和黄花菜。
9、最后放木耳和银耳，放适量营养盐，翻炒均匀。
10、关火，放香油，装盘，素什锦可以上桌了。
