凉拌蒸茄子的做法

凉拌蒸茄子，简单易做又好吃哦

食材

茄子(紫皮，长)1个

葱半根

生姜2片

大蒜3瓣

盐少许

酱油少许

醋少许

步骤/方法

1、长茄子一根，去皮，洗净

2、切成两半，放入盘子，上锅蒸10分钟

3、蒸茄子的同时准备葱花，蒜蓉，姜末

4、蒸熟的茄子用筷子分成条状，放上葱姜蒜，盐

5、油烧热浇在调料上

6、再放入酱油，醋，拌匀就可以吃了