今天带来的是辣炒猪油渣,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
红尖椒2个
青辣椒2个
蒜子10g
酱油5g
花椒粉一点点
白糖5g
猪油渣50
方法/步骤
1、1炸猪油渣,洗净猪油,中小火,加料酒,水,加水是为了熬出的猪油白
2、2辣椒切丁,最好红的绿的都买一点,做出来好看些,我忘记买了
3、3准备其他材料,香菜一点切段,蒜头,花椒
4、4就使用刚才炸猪油渣的猪油,花椒小火煸炒后扔掉,放入蒜头煸炒后放辣椒
5、5倒入猪油渣鲁饰蝮柙翻炒,加少许生抽,蚝油,白糖一点,花椒面一点,盛前加入香菜段,非常好吃,难得吃吃,这菜热量太高,又是油炸的,无奈家人太喜欢了,记录下,怕自己忘记怎么做了。